Eine ausgefallene sibirische Delikatesse, die die meisten Menschen überrascht.
Ja, Farn kann gegessen werden und er ist köstlich! Er schmeckt etwas nach Pilzen, hat aber eine andere Textur. Der Farn wird von Mai bis Juni in einem noch nicht blühenden Zustand geerntet - genau in dem Moment, in dem er alle notwendigen Substanzen sammelt, aber noch keine Zeit hat, sie den Blättern zu geben.
Farnstiele werden in mehreren Stufen gesalzen, danach erhalten sie die notwendige Konsistenz - sie werden dicht und knusprig. Unsere besondere Marinade betont den tollen Geschmack des Farns.
Das Produkt kann entweder als eigenständiger Snack verzehrt oder zu Salaten hinzugefügt werden. Eines ist sicher - nur sehr wenige Menschen haben ihn bisher gekostet und haben es nicht bereut.
Zutaten: Adlerfarn, Wasser, Salz, Zucker, Essig, schwarzer Pfeffer, Senfkörner, Lorbeerblatt.
 
 
 
Zutaten: Preiselbeeren